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忙了幾個月了，終於把專案搞定了，公司給了一筆獎金還放了一星期的假
所以我決定出門好好的玩個幾天
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「愛」帶小孩 百歲嬤長壽祕訣
張麗善和107歲的廖蔡愛阿嬤一家合照留念。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 雲林縣長張麗善（中 )曾和107歲廖蔡愛阿嬤合影的照片十分生動，她昨天把照片送給阿嬤。 記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 雲林縣家電那買最便宜虎尾鎮3位百歲人瑞媽媽，不僅耳聰目明，107歲的廖蔡愛阿嬤還行動自如，自己梳頭、不挑食、家務打掃一手包辦；106歲的林彭論不但能吃花生，還偶喝養生酒，雲林縣長張麗善昨天帶著禮物探望這3位「超級阿嬤」，提前歡度母親節。住虎尾興中里的廖蔡愛高齡107歲，育8名子女，4代同堂，從年輕就很獨立，雖已百歲還幫忙帶孫子、曾孫，還幫孫媳婦坐月子。她笑口常開、精神爽朗。縣長張麗善說「祝妳呷百二」，阿嬤不笑，縣長馬上改口「呷百六」阿嬤才笑了，全場隨之笑了，感受阿嬤的風趣。. } }); } 廖蔡愛兩年前都還能下田、自理生活家務，她分享長壽祕訣「吃簡單、心要寬」，她愛和小孩在一起，可保年輕快樂的心，每晨公園散步作操，最重要常保快樂、說好話。雲林縣長張麗善探望埒內里的106歲阿嬤程貴，老人家勤勞不挑食，凡事以身作則。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 埒內里的106歲程貴，丈夫早逝，自力扶養3子女，5代子孫滿堂，阿嬤重教育，要大家作孩子的榜樣，孫媳婦王麗敏說，奶奶勤勞不挑食，若非現在行動較不便，否則住家灑掃天天做。虎尾頂溪里106歲的林彭論家庭美滿身體硬朗，母親節前夕雲林縣長張麗善前往探望。記者蔡維斌／攝影 分享 facebook 頂溪里106歲的林彭論，年輕時務農，剝蒜頭功力一絕，年輕人都比不上。阿嬤說「早睡早起最健康，到現在還能吃花生呢！」。不僅吃土豆，親友還透露阿嬤還偶而喝養生酒。「土豆配燒酒！」在場的人都認定她是雲林最強的超級阿嬤。
降低大腦退化風險 一週吃兩次菇菇吧
菇類是餐桌上常見食材，含有豐富的膳食纖維、維生素B群和礦物質，除了多項研究證實有提升免疫力、防癌及降低膽固醇的健康效果之外，現在更多一樣——延緩大腦退化，讓你頭好壯壯。
新加坡大學一項研究發現，每週吃2份150克（約四分之三杯）的菇類，可降低年長者罹患輕度認知障礙（MCI）的機率多達50%，這項研究發表在最新一期《阿茲海默症期刊（Journal of Alzheimer’s Disease）》。
研究人員針對600多位60歲以上的長者進行為期6年的追蹤，研究他們的飲食和生活型態，結果發現，每週吃2次以上菇類的人，約9%有認知障礙，但每週吃菇少於1次的人，罹患MCI的人則為19%。
輕度認知障礙(Mild Cognitive Impairment, MCI)是失智症的前哨站，這些人在面對較複雜的工作任務或社會環境時，可能出現記憶喪失、健忘、語言、辨物上的問題，卻不影響簡單的日常生活，因此常被忽略。根據研究統計，每年約有10～15%的輕度認知障礙者會發展成失智症，而一般同年齡群只有1～2%會如此。因此「輕度認知障礙」是早期失智症的高危險群，應盡早給予適當篩檢和密集追蹤。
（圖片來源：pixabay）
害怕菇腥味？大廚分享料理秘訣
儘管菇類對健康有多種益處，但它獨特的香氣常讓不少人敬謝不敏，營養學博士吳映蓉就直言，小時候很討厭吃蘑菇，但某天她突然發現，只要將蘑菇一直炒、炒到出水，收汁過後，蘑菇就有一種神奇的甜味和香味，不必放太多調味料就夠美味。
松園禪林－原心料理職人餐廳主廚羅國夫提供他的蘑菇料理秘訣。
1.蘑菇切塊、蒜頭、紫洋蔥切碎、辣椒切片。
2.熱鍋熱油，有點冒煙時，將蘑菇丁入鍋，大火炒上色（上色才會香）。
3.蘑菇上色後補一點點油（因為鍋裡面的油被菇吃光了），然後續下蒜碎、洋蔥碎，炒香。
4.加一點黑胡椒拌炒一下，如果有新鮮百里香或是奧勒岡也可下一些，然後加一點白酒，稍微濃縮一下，讓酒精揮發，留下白葡萄的香味。
5.加入少許高湯，讓蘑菇煮一下，加鹽調味。
6.起鍋前加入辣椒拌炒一下，關火，加入九層塔、少許冷榨橄欖油拌勻，即可盛盤。
做得一手好菜、著有《雲南菜上桌：馬幫之女的爆香食冊》的康健雜誌總編輯賀桂芬也分享她的菇料理：
1.以顏色搭配好看為要點，選擇3、4種菇類，切片或撕成條狀。
2.菇和紅椒、黃椒一起略汆燙，起鍋。
3.檸檬擠汁、蒜、辣椒、香菜剁碎，加入糖、醬油、鹽拌勻。
4.菇、紅黃椒、醬汁拌勻即可，就成了一道色澤漂亮、口感清爽的料理，非常適合宴客。
美味又健腦，今晚，就來道菇料理吧！
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